Sonbahar mevsiminde, Büyük Menderes Havzası’nda yetişen Tekkeş cinsi ayvalarımızın hasadını yapıyoruz. Ayvalarımızı temizleyip yıkadıktan sonra geleneksel yöntemlerle reçelimizi kaynatıyoruz. Kaynayan reçelimizi ocaktan almadan hemen önce bademleri içine ekliyoruz. Hazırlanan bademli ayva reçellerimizi klasik yöntemlerle konserveliyoruz. Hiçbir koruyucu ve katkı maddesi kullanmıyoruz.