Ve biz Ege mutfağı ve toprağına sevgiyle bağlı iki insanız: Tangör Tan ve Ezgi Baysal.

Nazilli kökenli bir ziraat mühendisi ve gastronom ile İzmirli bir iş insanı ve mutfak meraklısı... Bambaşka yollardan geçip geldiğimiz hayatlarımız, bizi 2018 yılında Nazilli’de buluşturdu. Bizi bir araya getiren ise, birimizin hayat arkadaşı, diğerimizin ise çocukluk arkadaşı olan Oğuz Baysal oldu.

Menderes Havzasının bereketli doğası ise ilham kaynağımız oldu. Tangör’ün yerel ürün, üretici bilgisi ve restoran tecrübesinin; Ezgi’nin profesyonel birikimi ve mutfağa olan heyecanıyla buluşmasıyla Meandros Ege doğdu.

Meandros, adını bulunduğu topraklara yüzyıllar boyunca hayat veren Menderes nehrinden alıyor. Afyon’un Dinar ilçesinden başlayıp, Söke’nin Dipburun mevkiinden Ege’nin sularına kavuşana kadar 548 kilometre boyunca devam eden Meandros’un yolculuğu, birçok uygarlığın büyüyüp serpilmesine etki etti. Tıpkı bizim hikayemiz gibi...

Biz de bu topraklardan aldığımız ilhamla, soframızdaki tatların gerçek doğasının peşine düştük. Menderes Havzası’nın en güzel lezzetlerini, geleneksel tarım uygulamalarını sürdürerek, toprağa duyduğumuz sevgi ve saygıyla yetiştirip, en doğal halleriyle size sunmak için yola çıktık.

Biz Ege’yi, toprağını, insanını, denizini, lezzetlerini ve doğasını seviyoruz. Bu doğa hem bize ilham veriyor, hem de zengin ürünleriyle bizi besliyor. Menderes’in bereketli doğasından ürünleri size ulaştırarak, sizin de iyilerle beslenmenizi istiyoruz. Çünkü bu tatlar, bizim doğamızda var!