Atça ilçesi ve civarında yetiştiriciliği yapılan ve Mayıs ayı sonuna doğru olgunlaşan reçellik çileklerimizi yıkayıp temizledikten sonra doğruyoruz. Çileklerimizin üzerine şeker pancarı şekeri serpip bir gece suyu çıkması için bekletiyoruz. Ertesi gün çileklerimizi kaynatarak reçel haline getiriyoruz. Hazırlanan çilek reçellerimizi klasik yöntemlerle konserveliyoruz. Hiçbir koruyucu ve katkı maddesi kullanmıyoruz.