İnce kabuklu ve çekirdeksiz, erkenci bir cins olan patlıcanlarımızı geleneksel yöntemlerle kurutuyoruz. Büyük Menderes Havzası’nın kendine has coğrafi konumu ve topoğrafik özellikleri, bölgemizi sebze kurutma açısından Türkiye’nin eşsiz noktalardan biri haline getiriyor. Sergilerde güneş ve rüzgarın etkisiyle hızla kuruyan patlıcanlarımız, yoğun tatlarını kazanırken besin değerlerini de en üst seviyede koruyor. Patlıcan kurumuzu hiçbir katkı maddesi, renklendirici ve koruyucu kullanmadan, paketleyerek size sunuyoruz.